Petits gâteaux apéritifs à la carotte

Petits gâteaux apéritifs à la carotte
Recette pour 4 à 6 personnes 
Préparation : 10 min 
Cuisson : 20 min


200 g de carottes râpées - 150 g de farine complète   1 œuf - 50 g d’huile d’olive - 1/2 cuil café de bicarbonate - 1 cuil café de curry en poudre - 1 cuil café d’herbes fraîches - 1 belle pincée de sel et de poivre

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Verser la préparation dans des moules à muffins individuels.
  • Cuire au four pendant 20 minutes à 180°


Quel accompagnement ? En entrée une salade et en apéritif une sauce au fromage blanc et fines herbes.

Recette inspirée du site www.lesgourmandisesdisa.com